Dia 15: Cafayate – Salta – Argentina

Bom dia Cafayate – Salta – Argentina!

Tão logo o dia amanheceu tomamos o café da manhã e fomos até a Plaza 20 de Febrero, que fica no coração da cidade.

Em frente à praça fica a Catedral Nuestra Señora del Rosario.

A catedral de Cafayate foi projetada pelo arquiteto catalão Pedro Coll e consagrada em 1895.

Seu interior é composto por cinco naves, sendo que apenas outras duas igrejas com este formato permanecem em pé na América do Sul.

Cafayate abriga pouco mais de 12.000 habitantes, está localizada a 1.660 metros de altitude e é muito conhecida pela produção de vinhos de altitude de excelente qualidade.

A bordo de um táxi partimos conhecer duas de suas mais de 15 bodegas.

Após rodar poucos quilômetros por uma estrada de rípio chegamos na Bodega Domingo Molina.

Bodega Domingo Molina

Local: Yacochuya Norte CP4427 | Cafayate – Salta – Argentina
Telefone: +54 3868 1545-2887
E-mail: info@domingomolina.com.ar
Site: http://domingomolina.com.ar
Funcionamento: Todos os dias das 10h00 às 17h00
Ingresso: $ 400
*Ingresso válido para visita guiada e degustação
Tempo médio de visitação: 1 hora

No local é possível realizar uma visita guiada por suas dependências, além de degustar e comprar os vinhos ali produzidos.

Enquanto aguardávamos o início da visita guiada aproveitamos para caminhar pela área externa da vinícola.

Localizada no Vale de Cafayate, o estabelecimento é cercado por uma paisagem incrível.

Eis que fomos chamados para iniciar a visita, a qual tem início nos parreirais.

Parreira com 103 anos, a Madre das demais:

A vinícola familiar conta com mais de 60 hectares de vinhedos localizados entre 1.600 e 2.300 metros de altitude.

O exclusivo e especial microclima da região (mais de 300 dias de sol intenso por ano, chuvas escassas e uma grande amplitude térmica) proporciona excelentes condições para o cultivo de uvas.

Essas condições aliadas ao profissionalismo, tecnologia e paixão dos irmãos Osvaldo, Gabriel e Rafael Domingo pela viticultura resulta em vinhos encorpados, de aromas intensos, bem equilibrados e estruturados.

As principais variedades de vinhos ali produzidos são Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon e Tannat.

Após a detalhada visita é chegado o momento de degustar alguns dos vinhos ali produzidos, em um agradável ambiente ao ar livre.

Algumas taças depois e com a mochila mais pesada partimos da Bodega Domingo Molina em direção a outra produtora de vinhos.

E logo chegamos na Bodega Piattelli.

Bodega Piattelli

Local: Cafayate – Salta – Argentina
Telefone: +54 3868 1541-8214
E-mail: turismocafayate@piattelli.com.ar
Site: https://www.piattellivineyards.com
Funcionamento: Todos os dias das 10h00 às 19h00
Ingresso: $ 280
*Ingresso válido para degustação
Tempo médio de visitação: 1 hora

Inaugurada em 2013, a vinícola conta com uma moderna estrutura onde são oferecidas visitas guiadas, degustações, além de loja com venda de produtos da marca e também um requintado restaurante.

A Piattelli conta com vinhedos nos Vales de Cafayate e também em Mendoza, onde produz vinhos das variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Trinità, Torrontés e Chardonnay.

Como já havíamos feito um tour guiado pela Bodega Domingo Molina, optamos por não fazer o mesmo na Piattelli, então aproveitamos para caminhar pela área externa da vinícola.

E na sequência partimos experimentar alguns rótulos da bodega na degustação.

Mais alegres e com a mochila carregada com garrafas de vinho, retornamos ao centro de Cafayate.

Onte tiramos uma siesta no mesmo estilo deste perro:

Devidamente recuperados e alimentados partimos caminhar pelo centrinho da cidade.

Após algumas pernadas chegamos ao museu dedicado especialmente ao… sim, ao vinho!

Museo de la Vid y el Vino

Local: Guemes Sur y Fermín | Centro | Cafayate – Salta – Argentina
Telefone: +54 0387 437-3352
E-mail: info@museodelavidyelvino.gov.ar
Site: www.museodelavidyelvino.gov.ar
Funcionamento: Terça a domingo das 9h00 às 19h00
Ingresso: $ 100
Tempo médio de visitação: 45 minutos

Inaugurado em 2011 o Museu do Vinho propõem uma mostra dinâmica e interativa sobre a história e características dos vinhedos mais altos do mundo e seus vinhos.

Repleto de estímulos visuais e sonoros o museu apresenta a terra, as paisagens, os frutos, as noites estreladas, e toda a história da produção de vinhos nos Valles Calchaquíes.

O vinho Torrontés produzido em Cafayate é considerado único em todo o mundo e já foi premiado em diversas ocasiões.

O principal motivo desta elevada qualidade é o terroir desta região, a qual conta com vinhedos localizados entre 1.700 e 2.300 metros de altitude, um baixo índice de chuvas e uma atmosfera limpa.

Além do Torrontés, a região de Cafayate também produz excelentes vinhos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat e Syrah.

Após conhecer um pouquinho mais sobre os famosos vinhos de altitude de Salta fomos até outro museu, desta vez o Museo Regional y Arqueológico de Cafayate.

Museo Regional y Arqueológico “Rodolfo Bravo” Cafayate

Local: Colón, 191 | Centro | Cafayate – Salta – Argentina
Telefone: +54 3868 42-1054
Funcionamento: Todos os dias das 11h00 às 20h00
Ingresso: Gratuito
Tempo médio de visitação: 30 minutos

O Museu Regional e Arqueológico de Cafayate, que não pode ser fotografado em seu interior, foi fundado na cidade de Ainmaná no ano de 1935, porém, em 1943 foi transferido para Cafayate.

Em seu interior estão expostos trabalhos de investigação, escavação, classificação e restauração realizados por Rodolfo Bravo durante 66 anos.

O material arqueológico foi extraído em um raio de 30 quilômetros de Cafayate e praticamente todo o acervo exposto pertenceu às etnias diaguitas e diaguito-calchaquí.

O fim do dia já se aproximava quando nos despedimos do museu e retornamos ao hotel para descansar, pois amanhã voltamos a rodar.