Laguna y Cascada Los Olivera: um Tesouro Natural na Quebrada de los Cuervos y Sierras del Yerbal (Uruguai)

Depois de duas noites inesquecíveis acampando no Parque Municipal Quebrada de los Cuervos, nos despedimos do local com uma última caminhada pelo Sendero del Pastizal. Seguimos então por estradas rurais até a Posada de Campo El Capricho, onde enfrentamos a noite mais fria da viagem, acampando com temperaturas negativas e um amanhecer coberto por geada. No dia seguinte, visitamos a Laguna y Cascada Los Olivera, um dos tesouros naturais de Treinta y Tres (Uruguai), antes de continuar a viagem de moto rumo à cidade de José Pedro Varela, no departamento de Lavalleja.

O dia começou envolto por uma neblina espessa no Parque Municipal Quebrada de los Cuervos em Treinta y Tres, Uruguai. Sem pressa, preparamos um café da manhã reforçado enquanto, aos poucos, o cenário ao nosso redor começava a se revelar. Quando a névoa finalmente se dissipou, partimos para explorar o Sendero del Pastizal, uma trilha circular de aproximadamente 600 metros.

Apesar da curta distância, o percurso é extremamente rico. O canto constante dos pássaros, a vegetação úmida pelo orvalho e a presença abundante de aves transformaram cada passo em uma experiência sensorial completa, daquelas que fazem a gente caminhar devagar, quase sem perceber o tempo passar.

De volta ao camping, desmontamos a barraca e começamos a organizar tudo na Formosa. Era domingo, e como o parque funciona apenas até esse dia, sabíamos que era hora de seguir viagem.

Já no meio da tarde, deixamos o Parque Municipal Quebrada de los Cuervos e seguimos por alguns quilômetros de estradas de terra, ainda dentro da área protegida do Paisaje Protegido Quebrada de los Cuervos y Sierras del Yerbal. Não demorou muito até avistarmos uma placa indicando um camping chamado El Capricho e, como de costume, decidimos conferir.

A Posada de Campo y Camping El Capricho nos surpreendeu logo na chegada. A propriedade é ampla, rústica e acolhedora, com área de camping estruturada (com direito a chuveiros a gás), cabanas, restaurante, pequeno mercado, trilhas ecológicas e até passeios a cavalo. Fomos muito bem recebidos e, sem pensar duas vezes, decidimos passar a noite ali.

Aproveitamos para reabastecer nossos suprimentos com água, frutas e alguns itens para o jantar. Assim que o frio começou a se intensificar, o mais rigoroso que enfrentamos no Uruguai até aquele momento, montamos a barraca, preparamos uma refeição simples, tomamos um chá quente e nos recolhemos.

Durante o amanhecer de segunda-feira, fomos despertados por um frio cortante. A temperatura havia despencado para níveis negativos e, ao sair da barraca, nos deparamos com um cenário silencioso e branco: a geada cobria o gramado ao nosso redor. Bonito, sem dúvida. Mas também implacável.

Começamos o dia com outro chá quente e, enquanto os primeiros raios de sol surgiam, estendemos a barraca, os sacos de dormir e os colchonetes em um varal improvisado para secar. Aproveitamos também para tomar um banho quente: simples, mas absolutamente revigorante.

Já no fim da manhã, com tudo novamente organizado na Formosa, nos despedimos do Camping El Capricho e seguimos por cerca de 4 quilômetros até a entrada da propriedade onde fica a Laguna y Cascada Los Olivera.

Dali em diante, o trecho de apenas 2 quilômetros foi suficiente para nos lembrar que nem todo caminho é simples: uma estrada estreita, enlameada e com alguns atoleiros exigiu atenção, paciência e equilíbrio (literalmente).

Ao chegarmos, fomos recebidos pela simpática Dona Íris, que nos orientou sobre o percurso até a lagoa e a cachoeira.

Iniciamos a caminhada atravessando áreas alagadas pelas chuvas recentes, enquanto cavalos, vacas, ovelhas, galinhas e cachorros pareciam compartilhar o caminho conosco.

Um detalhe curioso chamou nossa atenção: alguns cavalos e ovelhas usavam mantas improvisadas com pedaços de lona e sacos plásticos, uma solução simples e engenhosa para protegê-los do frio intenso da região.

Após cerca de 1.500 metros de caminhada (trecho que pode ser feito de carro, mas que preferimos percorrer a pé para evitar riscos de atolar a Formosa) chegamos ao início da trilha autoguiada.

Uma placa indicava: 280 metros até a laguna, 850 metros até a cascata, ambas formadas pelas águas do Arroyo Yerbal Chico.

Poucos passos depois, já estávamos diante da Laguna Los Olivera. Paramos em silêncio por alguns minutos. Respirar fundo ali parecia diferente. O tempo desacelerava, e tudo ao redor convidava à contemplação.

Seguimos então pela trilha, cruzando uma pequena ponte de madeira sobre águas claras e velozes. O som da correnteza ecoava como uma trilha sonora constante.

Logo adiante, enfrentamos uma subida íngreme, com pedras soltas. O esforço foi recompensado no topo: o vento frio soprava com força, e a vista se abria de forma impressionante, inclusive permitindo avistar, ao longe, a área onde havíamos acampado na noite anterior.

Mais alguns metros e, finalmente, chegamos à Cascada Los Olivera, uma verdadeira joia escondida entre rochas. A água desce em quedas escalonadas, espalhando-se de maneira elegante pelos paredões.

As formas irregulares das pedras, esculpidas pelo tempo, contrastam com o verde discreto da vegetação que insiste em crescer entre as fissuras.

Sentamos ali, sobre as rochas. Comemos algumas nozes-pecã, bebemos água e simplesmente permanecemos. Minutos… talvez horas. O tempo, naquele momento, deixou de importar. Restava apenas sentir e agradecer à natureza, à vida, à Pachamama.

No caminho de volta, a Sayo ainda aproveitou para colher algumas PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) pelo trajeto.

Ao retornarmos à casa da Dona Íris, o almoço já nos aguardava: massa artesanal com molho vermelho, queijo uruguaio ralado na hora e pão caseiro. Simples, autêntico e absolutamente delicioso.

Comemos devagar, sentados na varanda, enquanto o vento frio balançava suavemente as folhas ao redor e o canto dos pássaros completava a cena.

Com o corpo aquecido e a alma leve, retomamos a estrada. Vencemos novamente o trecho desafiador (sem nenhuma compra de terreno) até a via principal e seguimos por cerca de 24 quilômetros de estrada de terra até alcançarmos a Ruta 8.

A partir dali, rodamos aproximadamente 50 quilômetros pelo excelente asfalto rumo ao sul, deixando para trás o departamento de Treinta y Tres e entrando em Lavalleja.

No fim da tarde, chegamos à pequena José Pedro Varela. Depois de noites frias e úmidas acampando, decidimos, sem culpa, nos render ao conforto de uma hospedagem com aquecimento, um luxo mais do que merecido.

Para encerrar o dia, experimentamos o tradicional Alfajor de las Sierras de Minas, considerado o primeiro alfajor uruguaio, produzido desde 1953. Um clássico. E sim, absolutamente delicioso.

Acima, o mapa com o percurso entre a Laguna y Cascada Los Olivera, em Treinta y Tres, e José Pedro Varela, no departamento de Lavalleja, Uruguai.